14 CURIOSIDADES SOBRE O CHOCOLATE QUE VÃO TE SURPREENDER

14 CURIOSIDADES SOBRE O CHOCOLATE QUE VÃO TE SURPREENDER

O chocolate é uma paixão mundial. As pessoas amam tanto o chocolate que a ciência e a medicina já fizeram diversos estudos para ver se de fato ele é saudável ou faz mal. De fato, há be

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O
chocolate é uma paixão mundial. As pessoas amam tanto o chocolate que a 
ciência e a medicina já fizeram diversos estudos para ver se de fato 
ele é saudável ou faz mal. De fato, há benefícios ao consumi-lo, desde 
que com moderação. E se você é chocólatra, o que sabe sobre esse doce 
tão saboroso? Selecionamos aqui 14 curiosidades sobre o chocolate que 
você nem imagina! 

 



1. Há várias celebrações de chocolate a cada ano

Que bom seria se o nosso 
calendário tivesse celebrações nas quais pudéssemos ter a desculpa de 
comer chocolate, não é mesmo? Mas o que muitos ainda não sabem é que 7 
de julho é o Dia Mundial do Chocolate! Essa celebração foi estabelecida 
pela primeira vez na Europa em 7 de julho de 1550 (embora outras 
fontes afirmem que pode ter sido em 1504, durante as descobertas de 
Cristóvão Colombo). Há também o Dia Nacional do Chocolate ao Leite, 
celebrado em 28 de julho, o Dia Internacional do Chocolate em 13 de 
setembro, e, curiosamente, o Dia do Chocolate Meio Amargo Com Amêndoas 
no dia 7 de novembro. Marque na sua folhinha!



2. O chocolate é um vegetal – ou quase...

O chocolate ao leite e o meio 
amargo são feitos a partir do grão de cacau, que cresce no cacaueiro, 
pertencente à família Malvaceae. Portanto, isso faz com que a parte mais 
importante do chocolate seja um vegetal. 

3. O chocolate branco não é realmente chocolate

Uma vez que não contém sólidos de 
cacau ou extrato de chocolate, o chocolate branco não é chocolate no 
sentido estrito. No entanto, contém partes do grão de cacau – 
principalmente manteiga de cacau.



4. O grão do cacau é nativo do México e  das Américas Central e do Sul

Acredita-se que os habitantes dessas áreas começaram a cultivar o cacaueiro em 1250 a.C., e talvez até antes.




5. O chocolate quente foi a primeira invenção feita com o cacau

O cacau foi cultivado na 
cultura mexicana e asteca, embora o resultado não fosse nada parecido 
com o chocolate quente de hoje – era uma bebida amarga usada para 
ocasiões cerimoniais, como casamentos.



6. O cacau foi usado como moeda

Os astecas amaram e valorizaram tanto o grão de cacau que o usaram como moeda durante o auge de sua civilização.



7. Frades espanhóis ajudaram a espalhar o amor pelo chocolate

Depois que o cacau e o chocolate 
foram introduzidos na Europa, os frades espanhóis viajaram para vários 
mosteiros, ajudando a espalhá-lo pelo continente.



8. Alguns confeiteiros britânicos inventaram chocolate sólido

A loja Fry and Sons inventou o que 
eles chamaram de "comer chocolate" em 1847, combinando manteiga de 
cacau, açúcar e licor de chocolate. Esta era uma forma granulada e 
sólida do chocolate que até então não existia.



9. Napoleão era fascinado por chocolate

O líder francês exigiu que o vinho 
e o chocolate fossem disponibilizados para ele e seus consultores 
seniores, mesmo durante batalhas militares.




10. O chocolate ao leite foi inventado na Suíça


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Daniel Peter criou este deleite 
em 1875, depois de 8 anos tentando fazer sua receita dar certo. O leite 
condensado acabou por ser o ingrediente-chave.



11. Fazer o chocolate é um trabalho árduo

Engana-se quem pensa que fazer o 
chocolate é uma tarefa fácil, mesmo com os avanços da indústria 
alimentícia. São necessários ao menos 400 grãos de cacau para fazer meio 
quilo de chocolate.



12. A primeira barra de chocolate foi feita na Inglaterra


Em 1842, a empresa Cadbury fez a 
primeira barra de chocolate do mundo. A empresa existe até hoje, e é 
conhecida por fazer doces temáticos deliciosos para a Páscoa.



13. A maioria do cacau agora está na África

Apesar de suas raízes amazônicas, a 
maioria do cacau – quase 70% do suprimento mundial – vem da África. A 
Costa do Marfim é o maior produtor, fornecendo cerca de 30% do cacau 
mundial.



14. O chocolate tem um ponto de fusão especial

O chocolate é a única substância 
comestível que derrete aos 33 graus, um pouco menos que a temperatura do 
corpo humano. É por isso que derrete tão facilmente na nossa língua.