Bolo com Mousse de Leite em Pó Trufado

Bolo com Mousse de Leite em Pó Trufado

Ingredientes do Bolo com musse de leite em pó trufado1 xícara (chá) de margarina4 ovos2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de leite morno1 colher (chá) de essência de baunilha2 xícaras (chá)

Leia tudo

Ingredientes do Bolo com musse de leite em pó trufado

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina para untar
  • Leite em pó para polvilhar

Calda

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Recheio e cobertura
  • 3 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 2 xícaras (chá) de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo do Bolo com musse de leite em pó trufado

Para o bolo, bata no liquidificador, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite e a essência por 3 minutos. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com um batedor de arame. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Para o recheio e cobertura, bata no liquidificador, o leite em pó com a água até ficar homogêneo. Junte o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem. Bata por 3 minutos. Leve à geladeira por 1 hora ou até começar a firmar. Separe 1/3 deste creme e misture o chocolate picado ao restante. Misture os ingredientes da calda e reserve. Desenforme o bolo, retire o papel-manteiga e corte a massa ao meio, na horizontal, para rechear. Umedeça uma das massas com metade da calda e espalhe o recheio com o chocolate picado. Coloque a outra massa, umedeça com a calda restante e cubra com o creme restante. Polvilhe com leite em pó, corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 6 horas antes de servir.