Bolo Gelado

Bolo Gelado

Ingredientes: Para a massa: 6 ovos 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 copo de suco de laranja 1 colher de sopa de fermento em pó Para a calda: 1 copo de

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Ingredientes:

Para a massa:
6 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:
1 copo de leite de coco
1/2 copo de leite
4 colheres (sopa) de açúcar

Para a cobertura:
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
50 gramas de de coco ralado

Modo de preparo:

Comece por bater 3 claras, as 6 gemas, o açúcar e o suco de laranja, e junte aos poucos a farinha.

Coloque o fermento mexendo bem.

Coloque numa assadeira redonda média, untada e polvilhada.

Leve ao forno 180 graus durante 30 minutos.

Entretanto prepare a calda:

Coloque numa panela o leite, o leite de coco e o açúcar.

Leve ao fogo e mexa até formar uma calda.

Retire o bolo do forno, fure o bolo com um garfo e regue com a calda.

Prepare a cobertura:

Bata as três claras com o açúcar.

Misture o coco ralado.

Cubra o bolo com a cobertura, a cobertura deve ser colocada com o bolo quente e polvilhe com coco ralado

Coloque o bolo na geladeira durante 3 horas e depois corte em pedaços de tamanho médio pode embrulhar os pedaços no papel alumínio.

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