COCADA DE CORTE DE COCO E LEITE NINHO

COCADA DE CORTE DE COCO E LEITE NINHO

Receita fácil de cocada de corte! Feita com calda de açúcar, coco seco e leite em pó, esta receita vai fazer maior sucesso entre os fãs de festa junina! INGREDIENTES 1 e 1/2 xícaras (de chá) de

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Receita fácil de cocada de corte! Feita com calda de açúcar, coco seco e leite em pó, esta receita vai fazer maior sucesso entre os fãs de festa junina!

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras (de chá) de açúcar,
1 xícara de água,
200 gr de leite em pó,
1/2 xícara de coco ralado,
manteiga para untar o refratário.

MODO DE PREPARO

Unte um refratário com a manteiga e reserve (eu utilizei um de vidro medindo 20X20 cm).
Em uma panela alta coloque a água e o açúcar, e deixe ferver esta calda até que tome o ponto de fio.
Acrescente o leite em pó e o coco e abaixe o fogo, cozinhe mexendo para não grudar no fundo até começar borbulhar.
Desligue o forno e transfira para o recipiente untado.
Espere amornar e corte suas cocadas quadradinhas com ajuda de uma faca afiada ou com cortador de biscoitos de inox.