❤️ Mini Sonho Assado ❤️

❤️ Mini Sonho Assado ❤️

Ingredientes: Para a massa: 3 tabletes de fermento biológico (45 g) 1 xícara (chá) de leite líquido ninho integral morno meia xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 200 g) 3

Leia tudo

Ingredientes:

Para a massa:

3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 xícara (chá) de leite líquido ninho integral morno
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 200 g)
3 gemas
1 pitada de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o recheio:

1 lata de leite moça
1 medida (da lata) de leite líquido ninho integral
1 colher (sopa) de amido de milho
1 gema
1 creme de leite (Caixinha)
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

Massa:

Em um recipiente, dissolva o fermento no leite ninho e misture bem o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal.
Junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa que solte das mãos.
Modele os mini sonhos e disponha-os em assadeiras.
Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite moça com o leite ninho, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até obter um creme.
Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
Recheie os sonhos, já mornos, com o creme.
Polvilhe o açúcar misturado com a canela em pó e sirva.

Rendimento: 60 unidades (20 g cada)
Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos

Posts Relacionados