Quindão delicioso

Quindão delicioso

Ingredientes 18 gemas 500 g de açúcar 1 colher (sopa) de margarina derretida 200 g de coco ralado 1 1/2 vidro de leite de coco (300 ml) Obs.: A água do banho - maria deve estar fria, para

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Ingredientes

18 gemas
500 g de açúcar
1 colher (sopa) de margarina derretida
200 g de coco ralado
1 1/2 vidro de leite de coco (300 ml)
Obs.: A água do banho - maria deve estar fria, para proporcionar tempo para que a massa se acomode e separe as suas misturas, pois o quindim apresenta uma parte quase gelatinosa e a outra uma cocada.Esta receita pode ser dividida ao meio sem erro.
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Modo de Preparo

1. Passe as gemas por uma peneira para tirar a película
2. Misture com o açúcar e a margarina
3. À parte hidrate o coco com o leite de coco
4. Junte as duas misturas
5. Polvilhe com bastante margarina e açúcar uma forma com furo no centro
6. Coloque a massa
7. Leve ao forno, a 180°, em banho - maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até que se forme uma crosta dourada forte em cima
8. Tempo de Preparo: 1h 00min

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