TORTA DE FRANGO COM RICOTA

TORTA DE FRANGO COM RICOTA

Ingredientes Massa 4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de ghee 200g de creme de ricota Recheio de frango 1 kg de

Leia tudo

Ingredientes
Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de ghee
200g de creme de ricota
Recheio de frango

1 kg de peito de frango sem pele e sem osso
1 colher (chá) de óleo de girassol
1 cebola média processada com 2 dentes de alho
½ lata de molho de tomate pelado batido no liquidificador
200g de creme de ricota
4 xicaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de farinha integral
sal a gosto
Modo de preparo
Em uma caçarola refogue cebola e alho com óleo, quando começar a dourar junte o frango e refogue até ficar todo esbranquiçado, o que indica que está cozido. Depois adicione o molho de tomate pelado batido. Deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia (por volta de 20 minutos) – cuidado para não secar, se necessário coloque um pouco de água ou abaixe ainda mais o fogo.

Com auxílio de uma escumadeira, retire a carne, coloque em um prato para esfriar um pouco, para poder desfiar. Bata no liquidificador ou mixer, a farinha, a água e o creme de ricota. Volte para a caçarola juntamente com o molho e o frango desfiado. Leve ao fogo até levantar fervura e engrossar, acerte o sal.

Posts Relacionados