Torta Zebra com Dois Chocolates

Torta Zebra com Dois Chocolates

Ingredientes200g de biscoitos tipo Maria ou Maizena75g de manteiga200 ml de creme de leite120g de chocolate meio amargo120g de chocolate branco2 colheres de chá de baunilha800 g de coalhada integral

Leia tudo

Ingredientes

  • 200g de biscoitos tipo Maria ou Maizena
  • 75g de manteiga
  • 200 ml de creme de leite
  • 120g de chocolate meio amargo
  • 120g de chocolate branco
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 800 g de coalhada integral bem dura e espessa (não pode ser iogurte natural)
  • 5 ovos
  • 120g de açúcar mascavo

Preparação:

Etapa 1

Esmague os biscoitos, adicione a manteiga derretida e misture tudo muito bem. 

Em uma forma de aro removível antiaderente (ou coberta com papel manteiga untado), forre o fundo e as laterais com a massa de biscoito. Pressione bem e leve à geladeira.

Etapa 2

Aqueça 100ml do creme de leite. Quando ferver, adicione o chocolate amargo picado. Misture bem.

Aqueça 100 ml do creme. Depois de ferver, adicione o chocolate branco cortado em pedaços e misture bem. Adicione a baunilha.

Etapa 3

Em uma tigela, bata a coalhada, ovos e açúcar. 

Divida a mistura e despeje metade na mistura de chocolate amargo e bata bem.

A outra metade, misture com o chocolate branco, batendo bem.

Etapa 4

Pegue uma colher de sopa de mistura de chocolate branco, coloque no centro da massa. 

Pegue uma colher do chocolate amargo e coloque no centro da mistura de chocolate branco que você já colocou no centro da massa.

Continue alternando até que você tenha usado toda a mistura de chocolate amargo e branco.

Etapa 5

Asse em banho-Maria por 60 minutos (ou mais) em um forno preaquecido a 180° C. 

Faça o teste do palito para ver se a massa está realmente cozida. 

Esta torta leva realmente bastante tempo para assar apesar de parecer que os ingredientes são estão prontos, mas lembre-se, ela leva ovos que estão crus!